Mousse au Chocolat

Et oui Pâques approchent donc le chocolat est à l'honneur.
Une recette de mousse Top que vous ne trouverez pas ailleurs.

Ingrédients pour 4 à 6 personnes

200 g de chocolat pâtissier très noir ( Style Nestlé)
125 g de beurre doux
125 g de sucre
4 oeufs blancs et jaunes séparés

Préparation

Faites fondre au bain marie* le chocolat et le beurre.
hors du feu ajouter le  sucre et les 4 jaunes d'oeufs . Battez les 4 blancs  en neige bien ferme et incorporez délicatement au reste.

Laissez reposer au minimum 3h au frigo.

J'en attends des nouvelles , régalez vous bien !


ou bien plus simple : Posez votre tablette en 1 ou 2 morceaux au fond d'un recipient et recouvrez d'eau du robinet bien chaude et couvrez. environ 5minutes.
Au bout des 5 minutes le chocolat sera mou , n'y toucher pas et vider l'eau chaude délicatement pour ne pas faire glisser le chocolat et la il ne vous reste plus qu'à ajouter le beurre que vous aurez fait fondre au micro onde .
Pour cela coupez votre beurre (sorti du frigo depuis 1h environ ) en petit morceau et passez 1 minutes au micro onde puissance maxi, si ca ne suffit pas continuer par tranche de 10 à 20 secondes.